Se acerca la primera edición del evento ‘Nutrición Sensata’ Llega el primer evento de Nutrición Sensata de la mano de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), que se celebrará el próximo día 16 de noviembre de 2021 de 10:00 a 13:30h. Tenemos el gusto...
¿Qué es? La okra o quimbombó es una fruta que se utiliza en las comidas como una verdura. Provienen de África y son pertenecientes a la familia del algodón y el hibisco. Es un fruto parecido al pimiento con estrías alargadas que cuando se corta tiene forma de...
Los carbohidratos son macronutrientes necesarios para obtener energía y cumplen funciones muy importantes en nuestro organismo. ¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos están compuestos por átomos de oxígeno, hidrógeno y carbono. De esta composición reciben su nombre: “carbo-” hace referencia a la molécula de carbono e “-hidrato” a la...
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Los alimentos funcionales tienen efectos beneficiosos para la salud superiores a los de los alimentos tradicionales. Dentro de este tipo de alimentos se encuentran los prebióticos y probióticos. ¿Qué son los alimentos funcionales? Los alimentos funcionales son aquellos que, con independencia de aportar nutrientes, han demostrado científicamente que proporcionan...
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La dieta cetogénica, generalmente en combinación con fármacos antiepilépticos, es eficaz en el control de la epilepsia refractaria de la infancia, sobre todo en pacientes diagnosticados con síndrome de Lennox-Gastaut. Particularidades de la dieta cetogénica Como bien sabemos, la dieta cetogénica es una dieta que consiste en una ingesta...
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