¿Cómo afecta la pandemia a nutricionistas y estudiantes?- Antonio Luis Villarino

Antonio Villarino

Antonio Luis Villarino es profesor colaborador de la diplomatura de Nutrición y Dietética en la facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Y el actual presidente de SEDCA -Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Nos ha proporcionado su opinión sobre las pautas de alimentación...

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Personal Eating Trainer, la fusión de la nutrición y la gastronomía

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Guillermo V. Rodríguez, nutricionista- dietista y Vicedecano de CODINMA, lo tiene muy claro: La figura del nutricionista debe evolucionar y combinar el asesoramiento gastronómico con el nutricional. Debe transformarse en un “Personal Eating Trainer”. Fusionar su conocimiento sobre estos dos mundos para la promoción de la salud a través...

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