Los beneficios de las especias…¿Por qué utilizarlas?

Todos conocemos infinidad de especias y tenemos muchas de ellas en nuestras cocinas, sabemos que aportan un sabor especial a nuestros platos, pero ¿Qué más sabemos de ellas? ¿Nos aportan beneficios? A continuación, te contamos por qué utilizar especias, sus beneficios y destacamos dos de ellas. El origen de...

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Trastornos de la conducta alimentaria en el lactante y el niño

Niño sano comiendo

En la sociedad se conocen 6 trastornos principales de la conducta alimentaria, entre los que se encuentran la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, trastorno por atracón, trastorno por evitación-restricción de la ingesta de alimentos, pica y trastornos de rumiación. En los niños pequeños, se empiezan a observar trastornos alimentarios...

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Un huerto saludable en casa

Huerto casero saludable

Las situaciones que nos rodean nos han obligado a optar por buscar una manera más orgánica y saludable, no solo para consumir alimentos y darle lo mejor a nuestro organismo, sino, para consentir al medio ambiente y construir un vínculo con él para disminuir su contaminación. Para llevar lo...

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¿Conoces la diferencia entre “Light”, “0%” y “Desnatado”?

Diferencias light y desnatado, nutrición práctica

Como bien sabes, existen multitud de declaraciones diferentes en el packaging de los productos que muchas veces pueden confundir o llevar a error al consumidor: light, 0%, desnatado.. Muchas de ellas, directamente nos dan a entender que el producto es más saludable, más nutritivo o que por consumirlo vamos...

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La importancia de consumir aceite de oliva

Aceite de oliva

Hoy en día tenemos una gran variedad de aceites para nuestros platos; aceite de oliva, de girasol, de maíz, de coco… Normalmente hemos escuchado que es bueno cocinar con aceite de oliva ya que es saludable, ¿Pero sabes cuál es la importancia de consumirlo y cuáles son sus beneficios?...

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Té verde: componentes y beneficios

Té verde Nutrición Práctica

El té es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y está disponible en varias formas. Está compuesto por polifenoles, cafeína, minerales y trazas de vitaminas, aminoácidos y carbohidratos. Su composición varía dependiendo del proceso de fermentación empleado para producirlo. El té verde (Camellia sinesis) es...

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Consejos para comenzar el año comiendo más sano

Cuando se termina un año e inicia otro es inevitable replantearse nuevas metas, nuevos retos y mejorar aspectos del pasado para sentirnos mejor. ¿Por qué no iniciar con una renovación en la alimentación para mejorar nuestra salud? te damos unos consejos para comenzar el año comiendo más sano. Nuestro...

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Nutri-Score: Situación actual y controversia

Situación de Nutri-Score en España En España, este sistema de etiquetado nutricional frontal, Nutri-Score, entrará en vigor en el primer cuatrimestre de 2021. Ya se está trabajando en el Proyecto de Real Decreto relativo a la utilización voluntaria del logotipo nutricional Nutri-Score en los productos alimenticios. Nutri-Score será voluntario...

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La nutrición y su papel en la estrategia contra la Covid-19

Nutrición y covid-19

Según el último informe del Grupo de Trabajo Multidisciplinar (GTM), los estudios que hablan de nutrición pueden ser de gran ayuda en tiempos de Covid-19. Esto es así ya que una buena alimentación podría prevenir esta pandemia u otras a futuro, al igual que contribuir a conseguir una mejor...

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Beneficios del cacao para la salud física y mental

Beneficios del cacao

¿Qué sabemos del él? El cacao es uno de los alimentos naturales con mayores propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que nos brinda un beneficio para nuestra salud física y mental. Ayuda especialmente a proteger nuestro sistema cardiovascular al igual que nos brinda proteínas, minerales y fibras. Está compuesto por minerales...

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