Personal Eating Trainer, la fusión de la nutrición y la gastronomía

personal eating trainer

Guillermo V. Rodríguez, nutricionista- dietista y Vicedecano de CODINMA, lo tiene muy claro: La figura del nutricionista debe evolucionar y combinar el asesoramiento gastronómico con el nutricional. Debe transformarse en un “Personal Eating Trainer”. Fusionar su conocimiento sobre estos dos mundos para la promoción de la salud a través...

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