Umami… ¿Qué es?

Papilas gustativas sabor

¿Qué es el Umami y las sustancias que lo caracterizan? Todos conocemos los 4 sabores básicos clásicos: dulce, amargo, ácido y salado… ¿umami? Pero hay un quinto sabor: el Umami. Significa delicioso1 y lo descubrió en 1908 el científico japonés Kikunae Ikeda1. K. Ikeda quería identificar el sabor único...

Continuar leyendo

Beneficios del cacao para la salud física y mental

Beneficios del cacao

¿Qué sabemos del él? El cacao es uno de los alimentos naturales con mayores propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que nos brinda un beneficio para nuestra salud física y mental. Ayuda especialmente a proteger nuestro sistema cardiovascular al igual que nos brinda proteínas, minerales y fibras. Está compuesto por minerales...

Continuar leyendo

ESPIRULINA Y VITAMINA B12

Espirulina y vitamina b12

Hablemos de la vitamina B12… La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble formada por un conjunto de compuestos que contienen cobalto. Como dato curioso podemos destacar que la vitamina B12 es de origen bacteriano, es decir, la sintetizan las bacterias.  La vitamina B12 se encuentra en productos de origen...

Continuar leyendo

CONTACTO

Déjanos tus comentarios, dudas o sugerencias y te responderemos lo antes posible

Enviando

Inicia Sesión con tu Usuario y Contraseña

o    

¿Olvidó sus datos?

Create Account