El pasado 28 de octubre se llevó a cabo el encuentro digital con una de las expertas en inmunonutrición más destacadas a nivel nacional e internacional, la Dra. Ascensión Marcos. Dª Ascensión Marcos es profesora de investigación del CSIC y directora del grupo de inmunonutrición del departamento de metabolismo...
Las bajas temperaturas se acercan y con ellas la época de gripe, una enfermedad en las vías respiratorias que a menudo ataca de forma leve, pero en otras ocasiones puede llegar a ser mortal. Teniendo en cuenta la coyuntura en la que nos encontramos, es de suma importancia hacer...
Luisa Solano (@solanoluisa) es Nutricionista, Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad del Bío-Bío, Chillán (Chile). Magister en Nutrición Clínica por la Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) y Máster en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación por la...
El COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus recientemente descubierto, que produce una infección respiratoria. Se ha visto que las personas que sufren de obesidad son particularmente más vulnerables a los efectos y aumentan el riesgo de complicaciones y síntomas más graves por COVID-19. Por lo tanto,...
Nos encontramos en tiempos de crisis, en donde nos vemos obligados a permanecer en nuestra casa debido a la pandemia que esta ocurriendo a nivel mundial. En estos tiempos de permanecer en casa todo el día, muchos tendemos a tener más antojos y comer más de lo habitual. Por...
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